|
|
|
Reissuruokaa
|
Hyvä kalareissu on muutakin kuin pelkkää kalastusta, siihen kuuluu olennaisena osana yhdessä oleminen ja tekeminen. Yksi hyvä ja mukava tapa on ruuan valmistus maastossa. Sen lisäksi että ruuanlaitto maastossa on mukavaa vaihtelua hellan ääressä kökkimiselle, maistuu ruoka usein myös paremmalle kalastusrupeaman jälkeen leiritulen ääressä. Seuran jäsenet ovat raottaneet hiukan retkikeittokirjaansa ja jakavat muutaman reseptin muillekin. Hyvää ruokahalua!
Ivalojoen Pasta Carbonara Tapsan tapaan -1-2 pkt pekonia paloteltuna -1 pkt Musta Pekka juustoa -1 pkt Aurajuustoa -Ruokakermaa -Pastaa Ruskista pekoni pannulla ja lisää joukkoon juustot sekä kerma. Tarjoa keitetyn pastan kera. VAROITUS! Tämän jälkeen tarvii ruokalevon!!
Peteltä muutama kastike kalan painikkeeksi -1 prk kermaviiliä -pala purjoa -tilliä -puolikas sitruunan mehu -mustapippuria -tujaus suolaa Sekoita aineet keskenään. Anna vetäytyä hetken ja nauti. ja.. -1 prk eli 100g sieniä -puolikas sipuli -purkki kermaa (2dl) -mustapippuria -suolaa Ruskista sienet ja pilkottu sipuli pannussa, lisää kerma sekä mausteet. Anna hautua hetki ja nauti
Tikkukalaa -Keppi esimerkiksi koivusta -Mausteita Sujauta keppi kalan suusta selkärankaa pitkin pyrstöön ja anna kalan kypsentyä nuotion loimussa. Hyvä etäisyys on että pystyt pitämään kättä siinä jonkun aikaa, hiljaa hyvä tulee.
Kalakeitto Inarinjärven tapaan Tapsalta -taimenta tai rautua -pottuja -sipuli -porkkanaa jos on -kermaa -tomaattipyree -sitruunanmehu -suola Keiton reseptin sain 80-luvun alussa Keskisen Ollilta, jolla muuten on hallussa edelleen suomen rautuennätys (8,6kg). Soppa tehtiin yleensä veneessä uistelun lomassa Trangialla. ensin kalat isoina paloina kiehumaan ja lisää suola. kalat pois ja samaan liemeen potut, sipuli ja porkkana. kalojen jäähdyttyä riivi ruodot pois ja laita kalat kypsien pottujen sekaan. lisää kerma, pyree ja sitruuna. Herkullinen keitto kotonakin tehtynä.
|
|
|
|
